Apfelmus im Thermomix selber machen: einfach, lecker und günstig

Apfelmus gehört zu den Klassikern, die sich mit wenigen Zutaten ganz einfach selbst zubereiten lassen. Gerade zur Apfelzeit stellt sich deshalb die Frage: Lohnt es sich, Apfelmus selbst zu machen oder ist das fertige Glas aus dem Supermarkt günstiger?

Ich habe es einmal beispielhaft durchgerechnet und mein Apfelmus anschließend im Thermomix® TM7 selbst zubereitet.

Das Schöne daran: Beim Selbermachen entscheidest du selbst, welche Äpfel du verwendest, wie süß dein Apfelmus wird und ob du es lieber fein püriert oder etwas stückiger magst.

Apfelmus kaufen oder selber machen: der Preisvergleich

Für meinen Vergleich habe ich etwa 700 g Apfelmus gegenübergestellt.

Apfelmus aus dem Supermarkt: ca. 1,79 €
Selbst gemachtes Apfelmus: ca. 1,05 €
Ersparnis: ca. 0,74 €

Damit ist das selbst gemachte Apfelmus in meiner Beispielrechnung günstiger.

Wer Äpfel aus dem eigenen Garten verwendet oder welche von Familie, Freunden oder Nachbarn bekommt, kann die Kosten natürlich noch weiter reduzieren.

Wichtig: Die genannten Preise dienen als Beispiel. Je nach Apfelsorte, Einkaufsort, Marke, Region und verwendeten Zutaten können die tatsächlichen Kosten abweichen.

Apfelmus im Thermomix TM7 selber machen

Für ein einfaches Apfelmus brauchst du nur wenige Zutaten:

Zutaten:

750 g Äpfel
20 g Zitronensaft, optional
50 g Zucker, optional
1 TL Vanillezucker, optional

Gerade Zucker und Vanillezucker kannst du deinem persönlichen Geschmack anpassen oder ganz weglassen. Je nach verwendeter Apfelsorte bringt das Obst bereits genügend eigene Süße mit.

So funktioniert die Zubereitung im Thermomix TM7

Die Äpfel zunächst in Stücke schneiden und zusammen mit den gewünschten weiteren Zutaten in den Mixtopf geben.

Anschließend:

9 Min. / 100 °C / Stufe 1

Danach das Apfelmus:

20 Sek. / Stufe 5

pürieren oder nur so lange zerkleinern, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.

Danach in eine Schüssel umfüllen und warm oder kalt genießen.

Wer sein Apfelmus lieber etwas stückiger mag, kann die Pürierzeit entsprechend verkürzen.

Apfelmus selber machen ohne Thermomix

Natürlich kannst du das Rezept auch ohne Thermomix zubereiten.

Äpfel nach Wunsch schälen, entkernen und klein schneiden. Anschließend zusammen mit den gewünschten weiteren Zutaten in einen Topf geben und ungefähr 10 bis 15 Minuten weich kochen.

Danach mit einem Kartoffelstampfer oder Pürierstab bis zur gewünschten Konsistenz verarbeiten.

So kannst du das Rezept auch ausprobieren, wenn du noch keinen Thermomix besitzt.

Warum Apfelmus selber machen?

Für mich liegt der Vorteil nicht allein beim möglichen Preisunterschied. Beim Selbermachen weißt du genau, welche Zutaten du verwendest.

Du entscheidest selbst über die Apfelsorte, die Süße und die Konsistenz. Gerade wenn im Herbst viele Äpfel aus dem eigenen Garten vorhanden sind, ist Apfelmus außerdem eine einfache Möglichkeit, einen Teil davon zu verarbeiten.

Und mit dem Thermomix TM7 übernimmt das Gerät sowohl das Kochen als auch das anschließende Zerkleinern beziehungsweise Pürieren.

Du möchtest den Thermomix TM7 selbst kennenlernen?

Du möchtest sehen, was der Thermomix TM7 neben Apfelmus noch alles kann?

Bei einem Erlebniskochen oder Wunschrezept kannst du den Thermomix ganz in Ruhe kennenlernen, verschiedene Funktionen ausprobieren und deine Fragen direkt stellen.

Als Thermomix Repräsentant unterstütze ich dich persönlich vor und auch nach dem Kauf.

Christoph Brenn
CookWithChristoph
Thermomix Repräsentant